エンドウプロテインパウダー

エンドウプロテインパウダー

製品名: エンドウ豆タンパク質分離粉末
別名:莞豆プロテインパウダー、エンドウプロテインアイソレート、植物性プロテイン
植物源: 黄エンドウ豆 (Pisum sativum L.)
仕様: タンパク質 90% 以上 (乾燥ベース)
外観:白色~淡黄色の微粉末
匂い: 天然エンドウ豆の風味、異臭なし。-
粒子サイズ: 100% ~ 80 メッシュ (100 ~ 600 メッシュまでカスタマイズ可能)
溶解性:分散性良好
グレード: 食品グレード
賞味期限: 24ヶ月
保管: 乾燥した涼しく換気の良い場所に密閉して保管してください。{0}
梱包: 1 kg アルミホイルバッグ / 25 kg ボール紙ドラム (カスタム利用可能)
MOQ: 1 kg (サンプル入手可能)
サプライヤー: 西安恵林生物技術有限公司

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製品説明

エンドウ豆プロテインアイソレートパウダーのご紹介

 

エンドウプロテインアイソレートパウダー黄色のスプリットエンドウに由来する高純度の植物ベースのタンパク質です。{{0}セイブL.) クリーンで化学薬品を含まない水抽出プロセスを経て-。当社の分離株は、タンパク質含有量が 90% 以上 (乾燥ベース) で、市販のエンドウタンパク質分離株の最上位にランクされ、最高の業界基準と一致またはそれを上回っています (通常の分離株の範囲は 85% ~ 90%)。その結果、クセのない味、優れた溶解性、優れた機能性を備えた微粉末が得られ、クリーンラベルのスポーツ栄養、肉代替品、機能性食品に最適です。{7}}

 

Pea protein powder raw material display

 

エンドウタンパク質分離物とは何ですか?

 

エンドウタンパク質は、黄色のスプリットエンドウから、乾燥、粉砕、水ベースの分離によって抽出され、デンプンと繊維の大部分を除去しながらタンパク質を分離します。{0}}その結果、ニュートラルなフレーバープロファイルを備えた濃縮プロテインパウダーが得られます。

 

エンドウ豆タンパク質分離物特に、最高純度のフォーム、標準的な市販製品には通常 85 ~ 90% のタンパク質が含まれています。当社の 90% 以上の分離株は、このカテゴリのプレミアム層に位置します。

 

隔離と集中: 違いは何ですか?

 

特徴 エンドウ豆タンパク質分離物 エンドウ豆タンパク質濃縮物
タンパク質含有量 85% – 90%以上(弊社製品) 50% – 75%
炭水化物と脂肪 ほとんど削除されました 部分的に保持
純度 最高 適度
最適な用途 クリーンなラベル、高たんぱく質のサプリメント、筋肉の回復- ホール-食品-ベースの製品、テクスチャード加工されたアプリケーション
抽出方法 通常湿式分別(アルカリ-可溶化と酸-沈殿) 一般的に乾式分別(空気分級)

* 注: 上記の方法は、最も一般的な産業ルートを表しています。製品の仕様によっては、代替の処理技術が適用される場合があります。

 

主な仕様

 

パラメータ 仕様
タンパク質含有量(乾燥ベース) 90%以上
外観 白色〜淡黄色の微粉末
臭い 自然なエンドウ豆の風味、異臭はありません-
粒子サイズ 80 メッシュまで 100% (100 ~ 600 メッシュも利用可能)
溶解性 水溶性が良い
水分 6.0%以下
灰 3.0%以下
脂肪 1.0%以下
炭水化物 1.0%以下
ファイバ 0.5%以下
重金属 食品安全基準に準拠
微生物学 食品安全基準に準拠
貯蔵寿命 24ヶ月

包括的な分析証明書 (CoA) がすべてのバッチで利用可能です。

 

主な利点

 

1. 優れたタンパク質品質と完全なアミノ酸プロファイル

エンドウ豆タンパク質分離物には以下が含まれます9つの必須アミノ酸すべて、それを完全なタンパク質。特に豊富に含まれているのは、分岐-鎖アミノ酸(BCAA)– ロイシン、イソロイシン、バリン – 筋肉タンパク質の合成、修復、回復に重要です。エンドウ豆タンパク質も高レベルのリジンそしてアルギニン、成長、代謝、血管の健康をサポートします。 (注: エンドウ豆タンパク質には、最初の制限アミノ酸である硫黄含有アミノ酸 (メチオニンとシステイン) が比較的少ないです。最適な栄養効果を得るには、製剤中にエンドウ豆タンパク質と穀物タンパク質 (米タンパク質など) を組み合わせることをお勧めします。この古典的な補完戦略により、完全にバランスのとれたアミノ酸プロファイルが保証され、プレミアム スポーツ ニュートリションや食事代替製品に広く採用されています。)

2. 1食分あたりのタンパク質含有量が高い

当社のエンドウ豆タンパク質分離物は、約1食分30グラムあたりタンパク質25グラム– 鶏肉や牛肉などの動物性ソースに匹敵しますが、脂肪、カロリーが大幅に低く、コレステロールはゼロです。このため、高タンパク質、低カロリーの配合物には理想的な選択肢となります。{2}

3. 消化性が高く腸に優しい-

最大 94% の真の回腸消化率 (人間の研究で証明されている) を持つエンドウ豆タンパク質は、消化率が高く、体に効率的に吸収されます。一般に忍容性が高く、他の多くの植物や動物のタンパク質源と比べて、膨満感、ガス、胃の不快感が少ない傾向があります。-エンドウ豆プロテインには、グルテン、大豆、乳製品などの主要なアレルゲンが含まれていないため、特定の食事制限がある人にとっては優れた選択肢となります。

4. 必須ミネラルが豊富

エンドウタンパク分離物は、鉄(1食分30gあたり約2.5~3.5mgの鉄分が含まれています)マグネシウム, リン、 そしてカリウム– これらはすべて、エネルギー生産、骨の健康、適切な筋肉機能に不可欠です。

5. 筋肉の成長と回復をサポート

臨床研究では、エンドウ豆プロテインがホエイプロテインと同様にサポート効果があることが証明されています。筋肉の厚さ, 力が増す、 そして運動後の回復-。豊富なBCAA含有量は、激しい運動後の筋肉痛を軽減し、修復を促進します。

6. 満腹感と体重管理を促進する

タンパク質は最も満腹感をもたらす主要栄養素の 1 つです。エンドウ豆タンパク質を適切に摂取すると、食欲をコントロールし、過剰なカロリー消費を減らし、健康的な体重管理をサポートできるため、食事代替品や体重管理製品の貴重な成分となっています。-

7. 心臓の健康とコレステロール-フリー

エンドウプロテインは天然のものです脂肪が少ない、含まれていますコレステロールゼロ動物性タンパク質よりもカロリーが低く、{0}}定期的な摂取は心血管の健康をサポートし、健康な脂質プロファイルの維持に役立ちます。

8. 持続可能で環境に優しい

エンドウ豆タンパク質は以下から生成されます。窒素-リサイクル、地球に優しいエンドウ豆-動物性タンパク質に比べて、必要な水と土地が大幅に少なくなります。{0}}二酸化炭素排出量が低いため、持続可能性に取り組むブランドにとって責任ある選択となります。

 

エンドウタンパクの用途

 

エンドウタンパク質単離物の中立的な風味、優れた溶解性、クリーンなラベル プロファイルにより、幅広い用途に適しています。{0}それはFDA-は GRAS(一般に安全と認められている)として認められています食品への使用向け。

 

業界 アプリケーション 主な機能と技術ノート
スポーツ栄養学 プロテインパウダー(シェイクミックス)、ミールリプレイスメントパウダー、プロテインバー、ベイクドスナック。 たんぱく質含有量が高くて優秀分散性水/牛乳に入れてシェイクまたはブレンドしてください。インスタント RTD(すぐに飲める)液体飲料については、微粉化グレード(300メッシュ以上)サスペンションスタビライザーと組み合わせるか、当社のサスペンションスタビライザーに切り替えてください。加水分解エンドウタンパク沈殿のない真の冷水溶解度を実現するシリーズ。-
肉の代替品 植物由来のハンバーガー、ソーセージ、ナゲット、肉類似品。{0} 結合特性、テクスチャー強化、タンパク質強化。
ベーカリー&スナック パン、クラッカー、プロテインバー、クッキー。 生地のコンディショニングとタンパク質の強化。
飲料 ドライ-ミックス飲料粉末、スムージー ミックス、植物性ミルクパウダー-。 ニュートラルな風味と優れた分散性を備えたインスタントパウダーブレンド用です。事前に混合された液体 RTD 飲料(保存安定)の場合、当社の標準分離物は配合調整(超微粉砕 + 安定剤など)が必要です。-非常に透明な液体または完全に溶ける液体のショットについては、弊社までご依頼ください。{6}}加水分解エンドウタンパクデータシート。
乳製品の代替品 ビーガンヨーグルト、チーズ、アイスクリーム。 クリーミーなテクスチャーとタンパク質強化を提供します。
乳児および臨床栄養学 特殊な栄養配合。 消化率が高く、低アレルギー性。
ペットフードとアクアフィード プレミアムペット栄養、アクアフィード。 高品質のタンパク質源。-

 

application of Pea Protein

 

アミノ酸プロファイル

 

アミノ酸 代表的な内容 利点
ロイシン(BCAA) 高い (≈8.2%) 筋タンパク質の合成、回復
イソロイシン(BCAA) 中程度 (約 4.5%) 筋肉の代謝、エネルギー
バリン(BCAA) 中程度 (≈4.8%) 筋肉の修復、窒素バランス
リジン 高 (約 7.2%) 成長、カルニチン合成
アルギニン 高 (≈8.7%) 一酸化窒素の生成、血流
グルタミン酸 高 (約 17.2%) 免疫サポート、神経伝達物質
メチオニン 低い (≈1.3%) お米のたんぱく質を補給できる

エンドウ豆プロテイン9つの必須アミノ酸がすべて含まれていますしたがって、高品質の植物タンパク質として認識されています。ただし、硫黄含有アミノ酸 (メチオニン) が比較的限られていることに注意することが重要です。実際の定式化ではこの低いメチオニンレベルは、米タンパク質や他のメチオニンが豊富な植物タンパク質とブレンドすることで、簡単かつ効果的にバランスをとることができます。タンパク質の利用と全体的な栄養価を最大化するために、この補完的なアプローチを採用することをお勧めします。

 

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製品の梱包と輸送

yunshu

厳格な審査プロセス

 

  1. スクリーニング: 半製品が加工された後、まず振動スクリーニングが行われ、仕様を満たさない不良品が提案されます。
  2. ふるい分け: ふるい分け装置を使用して、製品内の微量の不純物を除去します。
  3. 磁気分離:磁気分離装置を使用して製品中の金属不純物を選択します。
  4. 金属検出: 金属検出装置は金属不純物をさらにスクリーニングします。
  5. X- 線の選択: 最後に、X- 線検査装置によって製品に不純物が含まれていないことを確認し、製品の品質を保証します。

 

会社について

 

当社は、お客様に高品質かつ安価な製品を提供すること、またお客様に満足していただけるブランド企業を構築することに全力で取り組んでいます。{0}同社は、さまざまな果物や野菜の固形飲料、植物エキス、化粧品原料、医薬品中間体を販売し、高い企業評判を築いています。

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当社は、植物抽出物、果物と野菜の粉末、化粧品、タブレットキャンディー、その他の製品を含む半製品材料の専門サプライヤーです。{0}メーカーから直接仕入れているため、価格も安く、品質も保証されておりますので、安心してお買い求めいただけます。

 

現在、当社は高品質の-販売-を行っていますエンドウ豆プロテインパウダー。この製品に興味があり、詳しく知りたい場合は、国際 Web サイトまたは電子メールを通じて当社のアカウント マネージャーに相談できます。私たちのメールアドレスは ella.zhang@huilinbio-tech.com です。

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