商品情報

スクラロース粉末風味の良い甘味料です。食品加工では非常に一般的です。その味はショ糖の味に非常に似ています。水溶性が良く、安定性が高い。テストでは、少量のスクラロースをワインや飲料に添加すると良いことが示されています。味が大幅に改善され、糖尿病患者にも適しています。熱、酸、アルカリに対して非常に安定であり、安全性が高いです。

Sucralose powder raw material display

基本パラメータ

重金属(Pb)	テストに合格しました
砒素	テストに合格しました
商標	集中
仕様	食品等級
リソース	自然
含水量	0.04
発火残渣	0.13
鉛	テストに合格しました
加水分解生成物	テストに合格しました
輸送パッケージ	25kg/ドレム、20mt/20'fcl パレットなし。

スクラロース粉末の特徴

高い甘味: スクラロースパウダーは、スクロースの約650-700倍の高甘味度甘味料であるため、期待される甘味効果を得るために食品加工にごく少量使用するだけで済みます。
低カロリー：砂糖とは異なり、スクラロースパウダーは人体にほとんど吸収されないため、カロリー含有量が非常に低く、低カロリーまたは無糖の食事を必要とする人に適しています。
代謝されにくい：スクラロース粉末は人体によってほとんど代謝されないため、血糖値やインスリンレベルへの影響が少なく、糖尿病患者や血糖コントロールが必要な方に適しています。
強い安定性：スクラロース粉末は酸性や高温条件下でも安定であり、さまざまな食品の加工や調理に適しています。
適用範囲：スクラロースパウダーは、無糖飲料、キャンディー、ビスケット、チューインガム、健康食品など、さまざまな食品や飲料に使用して、余分なカロリーを追加することなく甘くすることができます。

スクラロースパウダーの働き

甘味調整：スクラロース粉末は食品に甘味を与えることができ、その甘味強度は通常のスクロースよりも高いため、食品加工に非常に少量で使用して甘味調整の効果を達成することができます。
カロリーコントロール：スクラロースパウダーは人体内でほとんど代謝されないため、低カロリーまたは無糖の食品の甘味料として使用でき、カロリー摂取量をコントロールする必要がある人に適しています。
味覚の改善：一部の食品では、スクラロース粉末は虫歯を引き起こすことなく味を改善し、食品の甘味とおいしさを高めることができるため、無糖製品やチューインガムの製造によく使用されます。
保存: スクラロース粉末は、ジャムやゼリーなどの保存が必要な一部の食品に使用すると、食品の味を高め、保存期間を延長できます。

スクラロース粉末はどのような分野で使用できますか?

飲料: スクラロース粉末は、余分なカロリーを追加することなく甘味を与えるために、炭酸飲料、果汁飲料、機能性飲料などを含むさまざまな飲料の製造に使用できます。
缶詰食品: 果物や野菜などの缶詰食品では、スクラロース粉末は甘味料として使用され、鮮度保持の役割も果たします。
焼き食品: ケーキ、ビスケット、パンなどの焼き食品の製造では、スクラロースパウダーを使用して甘さを調整し、カロリー摂取量を減らすことができます。
冷凍食品: スクラロースパウダーは、アイスクリームや冷菓などの冷凍食品の甘味料としても使用でき、甘味をより均一にし、結晶化しにくくします。
調味料: ソースや調味料にスクラロースパウダーを使用すると、味を調整し、製品の甘味を増やすことができます。
医薬品: スクラロース粉末は、一部の医薬品、特に苦味を隠し味を改善するために経口摂取する必要がある一部の液剤や小児用医薬品にも使用できます。

product Applications